Antioksidanter av rosmarin er mye brukt i medisin, stekt mat, oljerik mat og alle slags oljer for å bevare friskheten og kvaliteten; mens rosmarin essens brukes i krydder, luftfriskere, termittavstøtende midler, sterilisering, insektmidler og annen daglig bruk kjemisk industri.
Rosemary ekstrakt inneholder karnossyre, rosmarinsyre, karnosol og andre aktive ingredienser. Det har ikke bare antioksidanteffekten av tradisjonelle planteekstrakter, men har også antiseptiske og antibakterielle aktiviteter. I tillegg har rosmarinekstrakt også egenskapene til høy temperaturmotstand: den er fortsatt veldig stabil ved 240 grader Celsius, mens stabiliteten til generelle planteekstrakter lett påvirkes av temperatur.
Rosemary er en naturlig antioksidant. I en nylig studie rapporterte Dr. Stuart A. Lipton ved Sanford-Burnum Medical Institute og kolleger at en av urtemarinkomponentene - karnossyre fremmer øyehelsen. Funnene deres tyder på at karnossyre kan ha klinisk nytte i sykdommer som påvirker den ytre netthinnen, inkludert aldersrelatert makuladegenerasjon.
Rosmarinsyre (RosA) er en vannløselig naturlig fenolsyreforbindelse isolert fra rosmarin. Blant de forskjellige plantene i familien har Lamiaceae og den comfrey familien det høyeste innholdet.
Rosmarinsyre er en naturlig antioksidant med sterkere antioksidantaktivitet enn vitamin E, koffeinsyre, klorogensyre, folsyre, etc., og bidrar til å forhindre celleskader forårsaket av frie radikaler. Fordi rosmarinekstrakt er ufølsomt for lys, varme og syre, kan det spille en antioksidantrolle i kosttilskudd, mat og drikke, ferskt kjøtt og til og med krydder, så det er anerkjent som en naturlig antioksidant i bransjen.
Med kontinuerlig forbedring av forbrukernes helsebevissthet blir konseptene naturlig grønnhet, helse og miljøvern gradvis stadig mer populært, og markedet for rosmarinekstrakt som et naturlig plantebeskyttelsesmiddel vil gradvis åpne seg.
